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【征集】烹调西兰花要掰不要切_厨房宝典_好豆网

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来源: 作者: 2020-02-13 19:51:49

【征集】烹调西兰花要掰不要切_厨房宝典_好豆

一整朵的西兰花上会有很多簇,相互之间还有黏连,如果你简单的像切黄瓜一样一刀切的话,很容易把连在一起的花簇切碎,这样你的砧板上就会散落很多绿色的碎粒,并不容易烹调。所以,一般西兰花都是用手掰的。你用手抓住小簇的根部,轻轻一掐就可以摘下一小朵完整的西兰花,还不会影响到旁边。  如果你实在需要用刀切,建议你先把西兰花根部的厚大部分切掉,这部分一般都不食用的,然后找准粘连最少的位置一刀切下去,再用同样的方法把西兰花切到你想要的大小。PS:好豆最新5.1.0版推出“到家”栏目,不仅能看到达人的口水佳肴,还能真正的品尝到吮指的美味。详情请点击:【有奖活动】美味来自邻家~8月浓情奉上

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